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DÉCOUVREZ L’HISTOIRE DE LA FERME DU PETIT ROCHER
L’Histoire de la Ferme
La Ferme du Petit Rocher a été fondée le 1er janvier 2019 par Florian Collineau sous la forme d’une EARL (Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée). Florian a repris partiellement les activités d’une ancienne exploitation bio située au cœur du village, connue sous le nom d’EARL Au Pré du Gastronome. Dès le début, le projet de Florian était ambitieux : déplacer l’exploitation en dehors du village pour minimiser les nuisances pour les riverains et offrir un cadre plus adapté à une activité agricole en expansion.
Pour réaliser ce projet, d’importants investissements ont été effectués, notamment la construction de plusieurs bâtiments sur une parcelle de 17 hectares. Ces infrastructures incluent un bâtiment pour les truies gestantes, un pour la maternité, un post-sevrage, un pour l’engraissement des porcs, une unité de fabrication d’aliments, ainsi qu’un bâtiment dédié au stockage de la paille.
Lors de la reprise de l’activité, Florian a également repris les baux des terres pour continuer la culture en agriculture biologique, permettant ainsi de nourrir les cochons avec des produits issus directement de ses terres. Bien que le site ait été en construction de 2019 à fin 2021, l’activité porcine de Florian a démarré sans interruption dès janvier 2019 sur l’ancien site.
En 2023, face à la croissance soutenue de l’activité, un nouveau bâtiment a été érigé pour le stockage supplémentaire de la paille, du matériel agricole et des semences. Cette même année, Florian a lancé une initiative de vente directe, proposant des colis de viande une fois par mois. Un local existant a été rénové pour servir de magasin et de lieu de stockage pour ces produits.
Aujourd’hui, l’activité de la Ferme du Petit Rocher ne se limite pas à l’élevage porcin, mais s’étend également à la production céréalière. Avec 105 hectares de cultures incluant du maïs, de l’orge de printemps, des céréales d’hiver telles que le triticale, ainsi que des pois et des féveroles, la ferme parvient à couvrir 75% des besoins alimentaires de ses cochons avec ses propres cultures.
En outre, la stratégie de développement de la ferme s’est diversifiée pour toucher de nouveaux segments de marché. Outre la vente directe aux particuliers, la Ferme du Petit Rocher vend désormais ses cochons à des écoles primaires locales, des boucheries nantaises, et participe à un groupement de producteurs nommé UNEBIO.
Cette évolution montre l’engagement de Florian et de la Ferme du Petit Rocher vers une agriculture durable et intégrée, favorisant le circuit court et la qualité des produits proposés.
800
Cochons à l’année
105
Hectares de cultures
40
Truies sur site
7
Mois d’engraissement
2019
La Ferme du Petit Rocher a été fondée le 1er janvier 2019 par Florian Collineau sous la forme d’une EARL avec la reprise partiel de l’activité d’un ancien exploitant. Début de l’activité dans l’ancien corps de ferme au coeurs du village.
2020-2021
Construction de plusieurs bâtiments sur une nouvelle parcelle de 17 hectares : un bâtiment pour les truies gestantes, un pour la maternité, un post-sevrage, un pour l’engraissement des porcs, une unité de fabrication d’aliments, ainsi qu’un bâtiment dédié au stockage de la paille.
2022
Création d’un magasin de vente directe et proposition de vente de colis à la ferme tous les mois. 3 colis différents sont proposés : colis grillage, colis découverte et colis mixte.
2023
Un nouveau bâtiment a été érigé pour le stockage supplémentaire de la paille, du matériel agricole et des semences.
Florian COLLINEAU
Parcours d’un jeune agriculteur passionné
Né dans une famille d’agriculteurs, Florian Collineau a débuté son parcours éducatif à la MFR de Carquefou, où il a suivi un baccalauréat professionnel en Comptabilité et Gestion des Exploitations Agricoles (CGEA). Après trois années d’études approfondies et l’obtention de son diplôme, Florian a poursuivi son ascension académique en intégrant un BTS en Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise Agricole (ACSE) à 18 ans, en contrat professionnel, toujours à la MFR de Carquefou.
Au cœur de la région de Loire-Atlantique, à Avessac, Florian a mis en pratique ses compétences acquises en travaillant dans une exploitation agricole dédiée à l’élevage de vaches et de cochons. Sa soif de connaissance l’a mené à entreprendre une spécialisation en transformation et vente directe à la Ferme du bois Suzin à La Grigonnais, où il a obtenu une certification de spécialisation (CS) à l’âge de 21 ans.
Après une période enrichissante de 18 mois en tant que salarié à la Ferme du bois Suzin, l’ambition et l’esprit entrepreneurial de Florian l’ont poussé à s’installer à son compte. En 2019, il fonde la Ferme du Petit Rocher, où il se spécialise dans l’élevage de porc biologique, conjuguant ainsi sa passion pour l’agriculture et son engagement pour une production durable et respectueuse de l’environnement.
Nos colis de viandes
Chaque mois, nous vous invitons à découvrir notre sélection exclusive de colis, disponibles en trois variétés : le colis découverte, le colis mixte, et le colis grillade, tous pesant 5KG. Venez les chercher directement à la ferme lors de nos journées de vente, organisées une fois par mois, soit le vendredi soir, soit le samedi matin. Venez profiter de nos offres toute l’année et goûtez à la qualité à l’état pur !
